Fidenza #BORGOFOOD,

Camminare la terra

Dal 5 al 9 ottobre, a Fidenza cinque giorni di festa tra sapori, musica e tradizioni! La città si anima con decine di eventi legati alla tradizione agroalimentare italiana: 200 espositori delle eccellenze alimentari e artigiane, 350 prodotti, 70 punti di degustazione, show cooking, incontri con i produttori, oltre a spettacoli di animazione, teatro e musica.

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Impostate il navigatore con destinazione Fidenza, in provincia di Parma. Gli eventi si tengono in tutto il centro città, consultate la mappa.

QUANDO

Segnatevelo sul calendario! Dal 5 al 9 ottobre non ci sono scuse per non fare un salto a #BORGOFOOD a Fidenza!

Conservate l’acquolina per i prodotti della tradizione emiliana, come il Parmigiano Reggiano, l’aceto balsamico, i salumi tipici, le birre artigianali.

Cos’è Borgofood

Sono passati tre anni dalla prima edizione di Fidenza #Borgofood, in concomitanza di Expo. La prima volta fu un esperimento che voleva richiamare l’attenzione su alcune peculiarità del territorio fidentino, scegliendo i giorni della Gran Fiera di San Donnino, amatissimi dalla comunità, per metterle in evidenza. Le riassumiamo brevemente: un comune che ospita ben sette caseifici di Parmigiano Reggiano; un sistema agro-industriale che compete sui mercati internazionali; un rapporto verde/abitante tra i più alti della regione; una scuola (in questi pochi anni completamente rinnovata) che ha formato alcuni tra i migliori esperti in agricoltura e altrettanti ne formerà; una qualità della ristorazione apprezzata da tanti. Infine, la più bella delle uscite autostradali tra Milano e Roma, con un’offerta di accoglienza e commerciale ineguagliata.
Quella che si celebra quest’anno è la quarta edizione di Fidenza #Borgofood e, foss’anche solo per questo, possiamo dire che l’esperimento è riuscito! In realtà è passato da esperimento ad essere uno degli appuntamenti di maggior qualità di quella Emilia che Philippe Daverio affermò “essere qui”.
Un appuntamento che, da quest’anno, ha cambiato il suo slogan, diventando Fidenza #Borgofood, Camminare la terra. In onore di Luigi Veronelli, precursore di una visione del cibo e dell’agricoltura sostenibili, trasparenti e profondamente legati al suo grido “terra terra terra”, di cui Fidenza ospita, unica sede dopo Expo, la mostra che ne racconta la vita.
Camminare la terra è però anche il fil rouge che accompagna gli espositori di eccellenze agroalimentari che, da questa edizione, hanno superato i confini locali arriivando da più regioni italiane. E Camminare la terra sarà possibile praticarlo lungo via Berenini dove un’installazione di agricoltura urbana accoglierà tutte le persone che arriveranno a Fidenza #Borgofood. Le novità, ovviamente non finiscono qui, ma vanno scoperte una ad una.
Benvenuti nella socialità!

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